Доставка продуктов на вахту
Питанию рабочих в северных условиях нужно уделять особое внимание. Оно должно быть качественным и разнообразным. Сбалансированное по соотношению белков, жиров и углеводов меню обновляется каждый день. Компания АВАС ГРУПП оказывает услуги по организации комплексного питания вахтовиков, включая установку мобильных столовых, оборудование точек приготовления и приема пищи, закупку и доставку продуктов на вахту.
Корпоративное питание
Предлагаем организовать корпоративное питание вахтовых сотрудников в просторных столовых вместительностью 24, 49, 60, 120 мест. Помещения оснащены гардеробом, кухней, зонами раздачи, приема пищи, складом. Выделена комната для персонала. Здание столовой собирается из готовых модулей, его удобно перевозить с объекта на объект.
Так, например, теплая оборудованная всем необходимым мобильная столовая на 60 мест может эксплуатироваться при температуре на улице от -60℃ до +45℃. Собирается из восьми вагон-домов в двух типоразмерах: 8х2.8 м и 4х2.4 м. В кухне установлена промышленная четырехконфорочная электроплита. Многофункциональный пароконвектомат позволяет приготовить широкий ассортимент блюд, от горячих закусок до десертов.
Питание в вашей столовой
Мы организуем питание в вашей столовой согласно рабочего графика вашего предприятия. Доставим все необходимые продукты на вахту в любую точку, куда вы укажете. Возьмем на себя ответственность за разработку индивидуального меню, которое будет соответствовать нормам потребления калорий, включать рецепты разных категорий блюд. Вы не будете тратить время и нервы на поиск надежных поставщиков, разрабатывать систему и правила хранения продуктов. Мы все сделаем своими силами.
Вам не нужно будет заниматься закупкой оборудования для кухни, компонентов для готовки и посуды и искать хороший персонал с подходящей квалификацией. Наши повара — профессионалы с большим опытом работы в сфере кейтеринга. Блюда вкусные и питательные, выглядят очень аппетитно.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!Питание вахтовиков в вашем рабочем поселке будет организовано с соблюдением норм пожарной безопасности, Санэпиднадзора, законов и стандартов пищевой отрасли.
Питание небольших бригад
Мы используем современный, удобный, экономически целесообразный подход к организации питания небольших бригад вахтовиков. Для этой цели наши специалисты разработали столовую на 24 места с доготовочными цехами, в том числе мясо-рыбным, мучным, горячим, холодным цехом с местом нарезки хлеба.
Наш шеф-повар профессионально разработал согласованное цикличное меню, в котором учтена пищевая, биологическая ценность продуктов, сезонность и другие важны моменты. Для сохранения качества продуктов в процессе перевозки используется техника вакуумирования готовых блюд. Сохраняет вкус и аромат ингредиентов технология акустической заморозки.
Доставка продуктов на место локации вахтовиков осуществляется оборудованными рефрижераторами. Для каждой группы продуктов поддерживаются заданные оптимальные параметры температуры и влажности. По прибытии блюда бережно разогреваются горячим паром — СВЧ-печи мы не используем. Салаты готовятся на месте.
Продукты для вахты
Если сотрудник собирается на короткую вахту самостоятельно и должен решить, что взять с собой, то ориентироваться следует примерно на следующее. Для питания на вахте брать нужно продукты энергоемкие, простые в хранении и разнообразные по составу. Базовый набор на сутки на одного человека:
- крупы (рис, гречка, овсянка) — 50–80 г;
- макароны — 70–100 г;
- хлеб/мука — 200–300 г;
- мясо/рыба (свежие или замороженные) — 200–300 г сырого веса;
- молочные продукты — 200–300 мл;
- яйца — 1–2 шт.;
- овощи (картофель, морковь, лук) — 300–400 г;
- фрукты — 150–250 г;
- растительное масло — 20–30 г;
- сахар/мед — 30–40 г;
- консервы, супы — 1–2 банки;
- специи, чай, кофе по вкусу.
Рекомендуются готовые замороженные блюда и сухие смеси для экономии времени.
Вместо всех расчетов и сложностей логистики задачу доставки продуктов для вахтовых сотрудников полностью возьмет на себя АВАС ГРУПП. Компания организует закупку, доставку, складирование, приготовление и выдачу питания «под ключ» уже более 10 лет, формирует питательное меню, обеспечивает упаковку по сменам и соблюдение санитарных требований. АВАС ГРУПП также поставляет в аренду бытовки и модульные здания для организации современных комфортных столовых и зон питания на объекте.
На объект доставляют свежезамороженные блюда в вакуумной упаковке, хлебобулочные изделия, молочку, крупы и консервы в объемах на смену или на неделю по заранее согласованному меню. При тяжелой физической нагрузке суточный калораж на человека приближается к 3000–4000 ккал.
Все блюда готовятся действительно опытными поварами и остаются максимально свежими и полезными.
Преимущества сотрудничества с нами
Воспользуйтесь следующими преимуществами нашего сервиса по организации питания работников своего предприятия:
- Стабильная, без задержек доставка продуктов вахтовикам в самые удаленные и труднопроходимые рабочие участки.
- Организация питания персонала «под ключ», включая закупку и хранение продуктов, приготовление горячих блюд, закусок, десертов, выпечки с полным контролем качества на каждом этапе.
- Гарантированное качество рациона питания. Мы сотрудничаем только с проверенными и честными поставщиками, которые ответственно относятся к качество своей продукции и соответствию норм санитарии.
- Перевозка продуктов на вахту осуществляется специализированным видом транспорта с соблюдением строгих норм гигиены.
Организация питания по системе согласованного цикличного меню позволяет контролировать калорийность и ассортимент, следить за повторяемостью блюд. Высокое качество услуг от АВАС ГРУПП подтверждается многолетним опытом, профессиональным подходом, продуманными комплексными решениями, индивидуальным подходом к клиентам.
Сотрудничество с АВАС ГРУПП означает гарантию высокого качества организации питания сотрудников вашего предприятия. Вы сможете сосредоточиться на бизнесе, так как мы возьмем все бытовые хлопоты и заботы на себя.
Звоните нам по телефону или обращайтесь любым удобным способом, чтобы получить больше полезной информации по доставке продуктов на вахту. Вопросы по теме статьи можно задать нашим специалистам из Иркутска, Москвы, СПБ, Читы и Якутска.
Видео про поставку продуктов питания и организацию питания на вахте на Ковыкте: